In den verschiedenen Branchen ist der Herstellungsprozess von Emulsionen sehr unterschiedlich.Zu diesen Unterschieden gehören die verwendeten Komponenten (Mischung, einschließlich verschiedener Komponenten in der Lösung), die Emulgierungsmethode und weitere Verarbeitungsbedingungen.Emulsionen sind Dispersionen zweier oder mehrerer nicht mischbarer Flüssigkeiten.Hochintensiver Ultraschall liefert die erforderliche Energie, um eine flüssige Phase (dispergierte Phase) in ein kleines Tröpfchen einer anderen zweiten Phase (kontinuierliche Phase) zu dispergieren.

Ultraschall-Emulgiergerätist ein Prozess, bei dem zwei (oder mehr als zwei) nicht mischbare Flüssigkeiten unter Einwirkung von Ultraschallenergie gleichmäßig vermischt werden, um ein Dispersionssystem zu bilden.Eine Flüssigkeit wird gleichmäßig in der anderen Flüssigkeit verteilt, um eine Emulsion zu bilden.Im Vergleich zu allgemeinen Emulgiertechnologien und -geräten (wie Propeller, Kolloidmühle und Homogenisator usw.) zeichnet sich die Ultraschallemulgierung durch eine hohe Emulgierqualität, stabile Emulgierprodukte und einen geringen Leistungsbedarf aus.

Es gibt viele industrielle Anwendungen vonUltraschallemulgierung, und Ultraschallemulgierung ist eine der Technologien, die in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt werden.Beispielsweise wurden Erfrischungsgetränke, Ketchup, Mayonnaise, Marmelade, künstliche Milch, Babynahrung, Schokolade, Salatöl, Öl, Zuckerwasser und andere Arten von gemischten Lebensmitteln, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, im In- und Ausland getestet und übernommen und haben Erfolge erzielt Die Wirkung der Verbesserung der Produktqualität und Produktionseffizienz sowie der wasserlöslichen Carotin-Emulgierung wurde erfolgreich getestet und in der Produktion eingesetzt.

Bananenschalenpulver wurde durch Ultraschalldispersion in Kombination mit Hochdruckkochen vorbehandelt und anschließend durch Amylase hydrolysiert.Ein Einzelfaktorexperiment wurde verwendet, um die Auswirkung dieser Vorbehandlung auf die Extraktionsrate löslicher Ballaststoffe aus Bananenschalen und die physikalisch-chemischen Eigenschaften unlöslicher Ballaststoffe aus Bananenschalen zu untersuchen.Die Ergebnisse zeigten, dass die Wasserhaltekapazität und die Wasserbindungskraft der Ultraschalldispersion in Kombination mit der Hochdruckkochbehandlung um 5,05 g/g bzw. 4,66 g/g bzw. 60 g/g bzw. 0,4 ml/g erhöht wurden.

Ich hoffe, dass das oben Genannte Ihnen helfen kann, das Produkt besser zu nutzen.